A Busonengo, piccola frazione di Villarboit, nel verde della campagna piemontese ecco L'Ustaria dal Pais Vec.Un ristorantino intimo e accogliente nella sua semplicità, con 40 coperti.Il locale, a conduzione famigliare, esiste da ben 20 anni.
Specializzato in piatti di pesce e carne, cucinati nei diversi modi - dal brasato al bollito alla griglia - l'Ustaria propone piatti tipici della cucina locale come Panisa, riso con fagioli e lardo. Consigliamo degli assaggini di antipasto per provare un po' le specialità della casa: Lingua in salsa verde, Pasta fresca con soufflé di gamberetto, Ravioli di cervo al sugo di vino, uova farcite.
Tra i dolci il Bunet, tipico piemontese, ma anche ottimi dolci al cucchiaio, tutti di produzione propria.
La carta dei vini propone vini selezionati dalla migliori cantine sul territorio nazionale. Insomma, sono tanti i motivi per cui l'Ustaria dal Peis Vec merita una visita.
Aperto con orario continuato dalle 10.30 alle due di notte.
Giorno di chiusura: martedì.
- Tel 0161.855225
- www www.lusteriadalpeisvec.ory.it
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